Prep: 15 min
Cook: 40 min
Total: 55 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 240 kalorii, białko 26,3 g, węglowodany 5,2 g, tłuszcz 13 g, cholesterol 87,9 mg, sód 195,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (205 stopni C), Wlej oliwÄ™ z oliwek do szklanego naczynia do pieczenia 8x8 cali.
2.
Ułóż piersi z kurczaka na talerzu, posmaruj olejem z każdej strony.
3.
Wyciśnij sok z 1/2 cytryny na każdego kurczaka Pokrój pozostałą cytrynę i połóż ćwiartkę cytryny na wierzchu każdego kawałka kurczaka.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż przestanie różowy środek, a soki będą klarowne, 30 do 40 minut Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 74 stopnie C).
5.
Roztop masło w rondlu Gotuj na średnim ogniu; dodaj pieczarki Gotuj i mieszaj, aż pieczarki się zrumienią i płyn odparują, około 6 minut Posyp mąką pieczarki i mieszaj, aż zostaną pokryte Dodaj bulion z kurczaka, mieszając zrobić średnio gęsty sos Zredukować sos, dodając trochę więcej bulionu p zrobić kremowy sos.
6.
W ostatniej chwili dodaj świeżą pietruszkę.
7.
Polać sosem pieczone piersi z kurczaka.
