Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 956, Białko 48 g, Węglowodany 71,8 g, Tłuszcz 51,5 g, Cholesterol 118 mg, Sód 1792,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na 12-calowej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu.
2.
Dodaj kiełbasę, pokrusz i smaż, aż przestanie się różowe i lekko zrumienione.
3.
Odcedź i przełóż do dużej miski.
4.
W międzyczasie przygotuj ziti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5.
i spłukać zimną wodą, przykryć i odstawić.
6.
Na tej samej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju na średnim ogniu.
7.
Dodać bakłażany i smażyć do miękkości i lekko zarumienionego.
8.
Przełożyć do miski z kiełbasą.
9.
, Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej na średnim ogniu.
10.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
11.
Wlej wino na patelnię, zwiększ ogień do średniej mocy i kontynuuj mieszanie, aż większość płynu wyparuje.
12.
Dodaj pomidory i zmniejsz ogień do średniego.
13.
Smaż do wrzenia przez 10 minut.
14.
Do miski z kiełbasą dodaj ugotowany makaron, bazylię, oliwki, 2 t ser mozzarella, sos pomidorowy, sól i pieprz.
15.
Mieszaj, aby połączyć składniki.
16.
Przełóż miksturę do wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia o pojemności 3 litrów.
17.
Posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.
18.
Przykryj i piecz w temperaturze 400 stopni F przez 25 do 30 minut.
19.
Odkryć i piec dodatkowe 5 minut lub do lekkiego zrumienienia.
20.
Odstawić na 5 minut przed podaniem.
