Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 536 kalorii, białko 15,3 g, węglowodany 47,9 g, tłuszcz 32,8 g, cholesterol 12,2 mg, sód 334,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Ułóż cukinię do miski i dopraw 2 łyżkami oleju, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
2.
Mieszaj, aż wszystkie plastry n będą wilgotne.
3.
Rozłóż na dużej blasze do pieczenia .
4.
Piecz cukiniÄ™ w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
5.
Odwróć plastry i kontynuuj pieczenie, aż będą miękkie i złocistobrązowe, jeszcze około 10 minut.
6.
, Tymczasem zagotuj wodę w dużym garnku.
7.
Dodaj orzo i bulion warzywny; smaż do momentu, gdy orzo będzie miękkie, ale jędrne po ugryzieniu, około 8 minut.
8.
Odcedź i odstaw.
9.
Podgrzej pozostałą oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż cebulę, aż zacznie się zrumieniać, około 5 minut.
10.
Dodaj sos pesto Pokrój plastry cukinii na 4 kawałki i dodaj na patelnię.
11.
Dodaj ugotowane orzo, mieszając, aż sos pesto wchłonie.
12.
Dodaj pomidorki koktajlowe na końcu; mieszaj około 30 sekund.
13.
Udekoruj parmezanem.
