Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 317 kalorii, białko 7,4 g, węglowodany 47,1 g, tłuszcz 11,8 g, cholesterol 99,1 mg, sód 250,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz żelatynę i wodę w małej misce i odstaw.
2.
W średniej misce ubij żółtka aż zgęstnieją.
3.
Wymieszaj 3/4 szklanki cukru, dynię, sól mleczną, cynamon, ziele angielskie, gałkę muszkatołową i imbir.
4.
Na podwójnym stojaku gotuj mieszaninę nad wrzącą wodą, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
5.
Wymieszaj z żelatyną.
6.
Mieszaj do rozpuszczenia.
7.
Zdejmij z ognia i pozwól, aby mieszanina zgęstniała, aż po upuszczeniu łyżki utworzy się kopczyk.
8.
W czystym, suchym do średniej miski, ubijaj białka do uzyskania miękkości.
9.
Stopniowo dodawaj 1/2 szklanki pozostałego cukru i ubijaj dalej, aż będzie twarda.
10.
Wymieszaj masÄ™ z dyni.
11.
Przełóż na ciasto.
12.
Schłodź do twardości, około 1 godziny.
