Prep: 30 min
Cook: 20 min
Additional: 1 godz. 40 min
Total: 2 godz. 30 min
Podajność: 12
Wydajność: 12 bułek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 272 kcal, białko 7,6 g, węglowodany 47,9 g, tłuszcz 5,6 g, cholesterol 29,7 mg, sód 140,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce wymieszaj ciepłe mleko i wodę.
2.
Dodaj drożdże i 1 łyżkę cukru.
3.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
4.
W misce W dużej misce wymieszaj mąkę, 2 łyżki cukru , sól i cynamon.
5.
Pokroić w masło, aż masa będzie przypominała grubą bułkę tartą.
6.
Dodać masę drożdżową i jajko, aż ciasto się połączy, rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej masy, około 10 minut.
7.
Lekko naoliwić dużą miskę, włożyć ciasto miskę i obróć do posmarowania olejem.
8.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
9.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
10.
Zagnieć w owoce.
11.
Podziel ciasto na dwanaście równe części i uformować koła Ułożyć na dwóch lekko naoliwionych blachach do pieczenia Przykryć bułki wilgotną szmatką i pozostawić do wyrośnięcia porost swoją objętość, około 40 minut.
12.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220 stopni C).
13.
Muffiny posmaruj mlekiem i upiecz w nagrzanym piekarniku.
14.
Podczas pieczenia bułek rozpuść cukier w gorącej wodzie.
15.
Po upieczeniu babeczek przez 20 minut wyjąć z piekarnika i posmarować polewą wodno-cukrową.
16.
Włóż bułki do piekarnika na 1 do 2 minut, aby stwardniały.
17.
Przenieś do stojaka, aby ostygnąć.
