Prep: 20 min
Cook: 20 min
Total: 40 min
Dane: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 332 kalorie, białko 11,1 g, węglowodany 48,2 g, tłuszcz 11,7 g, cholesterol 1,8 mg, sód 35,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z lekko osoloną, wrzącą wodą gotuj makaron 10-12 minut lub do al dente.
2.
Podczas gotowania makaronu wymieszaj tahini i sok z cytryny.
3.
Włóż do robota kuchennego z jogurtem, wodą i ząbki czosnku; zmiksuj na gładką masę.
4.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
5.
Dodaj cebulę i smaż do miękkości.
6.
Dodaj pieczarki i smaż do miękkości.
7.
W ciągu ostatnich kilku minut gotowania dodaj paprykę; papryka powinna jeszcze być chrupiące.
8.
Odcedź makaron.
9.
Wymieszaj z sosem jogurtowo-tahini , posiekaną natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
10.
Podawaj warzywa podsmażone na makaronie.
