Pastel De Casata

Porcje: 12

Wydajność: Ciasto 1-9 cali

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 601 kalorii, białko 14,1 g, węglowodany 84,1 g, tłuszcz 23,6 g, cholesterol 133,4 mg, 174,2 mg sodu.


Przygotowanie przepisu

1.



Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).

2.



Posmaruj i wyłóż 2 dziewięciocalowe rondle z okrągłymi warstwami papierem do pieczenia.

3.



Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.

4.



Oddziel jajka, zachowując białka jaj Ubijaj żółtka razem na średnich obrotach, aż będą bardzo gęste, około 4 minut Stopniowo dolewaj zimną wodę Dodaj 1-1/4 szklanki białego cukru, powoli i dobrze ubijaj jeszcze przez około 3 minuty Dodaj 1 łyżeczkę wanilii Przesiaj wymieszaj z masą z żółtka i wymieszaj.

5.



Ubijaj białka i krem ​​tatarski na sztywną pianę.

6.



Wymieszaj to z masą żółtkową.

7.



Podziel ciasto na patelnie.

8.



Piecz w temperaturze 165 stopni C przez 25 minut.

9.



Schłodź na stojaku przez 10 minut, następnie odwróć i ostudź całkowicie.

10.



Pokrój każdą warstwę ciasta na pół.

11.



Umieść jedną z 4 połówek na tortownicy lub talerz i posyp odrobiną syropu rumowego.

12.



Na wierzch tej warstwy rozprowadź około 1-1/2 filiżanki nadzienia.

13.



Dodaj drugą warstwę biszkoptu i powtórz tę procedurę.

14.



Top ciasto z ostatniÄ… warstwÄ… ciasta.

15.



Schłodź przez co najmniej 4 godziny.

16.



Posmaruj ciasto lukrem czekoladowym.

17.



Aby zrobić nadzienie serowe ricotta: Dobrze ubij ser ricotta, dodaj cukier puder i cynamon.

18.



Dodaj 1-1 / 2 łyżeczki wanilii i zetrzyj 2 uncje czekolady grubszą stroną tarki.

19.



Dodaj kandyzowaną skórkę z cytryny i wymieszaj.

20.



Schłódź, aż będzie gotowy do użycia.

21.



Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.

22.



Gotuj 1 minutę, następnie zdejmij z ognia i dodaj rum.

23.



Schłodź do temperatury pokojowej.

24.



Aby zrobić polewę czekoladową: Rozpuść 6 uncji czekolady i śmietanę w mikrofalówce, delikatnie wymieszaj Dodaj masło i ubijaj do rozpuszczenia Schładzaj miksturę do smarowania Rozłóż na wierzchu ciasta.

Komentarze do przepisów Pastel De Casata

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Szpinak Lasagna III

Szpinak Lasagna III

Widzieć Szpinak Lasagna III
przepisy Kluski babci II

Kluski babci II

Widzieć Kluski babci II
przepisy Gotowana Marinara Z Brie

Gotowana Marinara Z Brie

Widzieć Gotowana Marinara Z Brie

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy europejski

europejski

Widzieć europejski
przepisy Włoski

Włoski

Widzieć WÅ‚oski

Inne przepisy w kategorii "europejski"

Przepis Kir

Kir