Pastel De Casata

Porcje: 12

Wydajność: Ciasto 1-9 cali

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 601 kalorii, białko 14,1 g, węglowodany 84,1 g, tłuszcz 23,6 g, cholesterol 133,4 mg, 174,2 mg sodu.


Przygotowanie przepisu

1.



Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).

2.



Posmaruj i wyłóż 2 dziewięciocalowe rondle z okrągłymi warstwami papierem do pieczenia.

3.



Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.

4.



Oddziel jajka, zachowując białka jaj Ubijaj żółtka razem na średnich obrotach, aż będą bardzo gęste, około 4 minut Stopniowo dolewaj zimną wodę Dodaj 1-1/4 szklanki białego cukru, powoli i dobrze ubijaj jeszcze przez około 3 minuty Dodaj 1 łyżeczkę wanilii Przesiaj wymieszaj z masą z żółtka i wymieszaj.

5.



Ubijaj białka i krem ​​tatarski na sztywną pianę.

6.



Wymieszaj to z masą żółtkową.

7.



Podziel ciasto na patelnie.

8.



Piecz w temperaturze 165 stopni C przez 25 minut.

9.



Schłodź na stojaku przez 10 minut, następnie odwróć i ostudź całkowicie.

10.



Pokrój każdą warstwę ciasta na pół.

11.



Umieść jedną z 4 połówek na tortownicy lub talerz i posyp odrobiną syropu rumowego.

12.



Na wierzch tej warstwy rozprowadź około 1-1/2 filiżanki nadzienia.

13.



Dodaj drugą warstwę biszkoptu i powtórz tę procedurę.

14.



Top ciasto z ostatniÄ… warstwÄ… ciasta.

15.



Schłodź przez co najmniej 4 godziny.

16.



Posmaruj ciasto lukrem czekoladowym.

17.



Aby zrobić nadzienie serowe ricotta: Dobrze ubij ser ricotta, dodaj cukier puder i cynamon.

18.



Dodaj 1-1 / 2 łyżeczki wanilii i zetrzyj 2 uncje czekolady grubszą stroną tarki.

19.



Dodaj kandyzowaną skórkę z cytryny i wymieszaj.

20.



Schłódź, aż będzie gotowy do użycia.

21.



Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.

22.



Gotuj 1 minutę, następnie zdejmij z ognia i dodaj rum.

23.



Schłodź do temperatury pokojowej.

24.



Aby zrobić polewę czekoladową: Rozpuść 6 uncji czekolady i śmietanę w mikrofalówce, delikatnie wymieszaj Dodaj masło i ubijaj do rozpuszczenia Schładzaj miksturę do smarowania Rozłóż na wierzchu ciasta.

Komentarze do przepisów Pastel De Casata

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Kurczak Costa Brava

Kurczak Costa Brava

Widzieć Kurczak Costa Brava
przepisy Włoski tort weselny

Włoski tort weselny

Widzieć Włoski tort weselny

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy europejski

europejski

Widzieć europejski
przepisy Włoski

Włoski

Widzieć WÅ‚oski

Inne przepisy w kategorii "europejski"