Prep: 15 min
Cook: 10 min
Total: 25 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 504, Białko 19,8 g, Węglowodany 44 g, Tłuszcz 27 g, Cholesterol 125,3 mg, Sód 2284,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużej frytownicy lub rondlu do 350 stopni F (175 stopni C), Połącz krakersy, sól czosnkową i sos ranczo w zamykanej plastikowej torebce; wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij torebkę.
2.
Drobno zmiażdż ciasteczka za pomocą wałek do ciasta lub ciężka patelnia.
3.
Wsyp 1/3 okruchów do dużej miski.
4.
Wlej mÄ…kÄ™ do miski.
5.
Wlej jajka do drugiej miski.
6.
Delikatnie wciśnij kawałki kurczaka do mąki, aby pokryły i strząśnij nadmiar mąki Zanurz w roztrzepanym jajku i wciśnij w pokruszone krakersy.
7.
Ułóż panierowane kawałki kurczaka na talerzu, a resztę panieruj.
8.
Pracując partiami, ugotuj panierowanego kurczaka na gorącym oleju, obracając raz, aż się zarumienią, nie jest już różowy w środku, a soki są przejrzyste, około 5 do 7 minut.
9.
Miernik z odczytem natychmiastowym umieszczony w środku musi wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
