Prep: 25 min
Cook: 45 min
Additional: 1 godz. 30 min
total: 2 godz. 40 min
Porcje: 12
Wydajność: 1 bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 210 kalorii, białko 6,3 g, węglowodany 40,7 g, tłuszcz 2,3 g, cholesterol 33,7 mg, sód 76,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce wymieszaj drożdże, wodę i cukier.
2.
Przykryj i odstaw na 10 minut lub do uzyskania piany.
3.
Dodaj jajka, jogurt, wanilię, skórkę z cytryny i sól.
4.
Dobrze wymieszaj.
5.
Dodaj 1/2 szklanki mąki na czas, aż ciasto uformuje się w łatwą do uformowania kulę.
6.
Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 5 do 10 minut, dodając mąkę w razie potrzeby, aż ciasto się uformuje.
7.
ciasto jest miękkie i giętkie, ale nie klei się.
8.
(Możesz potrzebować do 5 filiżanek mąki.
9.
) Umieść ciasto w dużej, lekko spryskanej misce, przykryj i pozwól wyrosnąć w ciepłym miejscu, aż podwoi się, około 1 godziny.
10.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C) i spryskaj 8 okrągłą blachę do ciasta spray nieprzywierający.
11.
W małej misce wymieszaj suszone owoce z cukrem pudrem.
12.
Wbij ciasto do miski, przełóż na posypaną mąką powierzchnię i zagnieść owoce.
13.
Uformować kulę, włożyć do przygotowanej formy do ciasta, luźno posypać pa� lub kuchnią i pozostawić do wyrośnięcia przez 30 minut.
14.
(Chleb wyrośnie ponad boki patelni.
15.
) W razie potrzeby posmaruj roztopionym masłem.
16.
Piecz 45 minut lub do momentu, gdy chleb zrumieni się na złoty kolor, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
17.
Robi 10 klinów.
