Porcje: 30
Wydajność: 30 pączków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 171 kalorii, 2,7g białka, 26,5g węglowodanów, 6,5 g tłuszczu, 16,8 mg cholesterolu, sód 156,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (70 stopni F).
2.
Ubijać cukier i jajka na kremową i cytrynową barwę.
3.
Roztopić masło i czekoladę w małym rondelku Doprowadzić do wrzenia.
4.
Ubić mieszankę cukru i jajek.
5.
W osobnej misce połącz wanilię i maślankę.
6.
Dodaj mieszankÄ™ cukru.
7.
Połącz mąkę, mieszankę w proszku, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce.
8.
Wymieszaj z płynną mieszanką.
9.
Lekko schłódź ciasto, aby było łatwiejsze w obsłudze.
10.
, Rozłóż połowę ciasta na lekko posypanej mąką desce do grubości 1/2.
11.
Pokrój w pączki.
12.
Pozostaw pączki do wyschnięcia na 10 minut.
13.
Rozgrzej 2 cale oleju do 185 stopni C w dużym patelnia.
14.
Ciasto powinno mieć temperaturę pokojową przed smażeniem.
15.
Za każdym razem zanurz metalową łopatkę do naleśników w gorącym oleju przed użyciem jej do przesuwania lub obracania pączka.
16.
PrzenieÅ› pÄ…czki na patelniÄ™, jeden co 15 sekund.
17.
Smaż każdego pączka około 90 sekund z każdej strony.
18.
Usuń pączki i odsącz na ręcznikach papierowych.
19.
Powtórz z resztą ciasta.
20.
Aby zrobić glazurę: Ubij cukier, białko i wanilię na gładką masę.
21.
Skrop pączki po ostygnięciu.
