Porcje: 16
Wydajność: 1lb
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 98 kalorii, białko 0,6 g, węglowodany 17,5 g, tłuszcz 3 g, cholesterol 3,8 mg, sód 158,8 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Masło 8-calowa kwadratowa patelnia; odstawić.
2.
W 2-litrowym rondlu na średnim ogniu wymieszać cukier, syrop kukurydziany, wodę, masło, skrobię kukurydzianą i sól.
3.
Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
4.
Podgrzewać bez mieszania aż termometr do cukierków wskaże 250 stopni F (120 stopni C).
5.
Zdjąć z ognia; dodać wanilię, ekstrakt z migdałów, migdały i barwnik spożywczy.
6.
Wlać na patelnię.
7.
Odstawić, aż ostygnie.
8.
(Karmel powinien być ciepły zarówno w środku i wokół krawędzi.
9.
), W tym momencie złóż, złóż i pociągnij cukierki, aż będą jasne i sztywne.
10.
Lekko posmaruj ręce, jeśli cukierek zacznie się kleić.
11.
Pokrój cukierki na kawałki za pomocą nożyczek i zawiń plastikową folią, aby zachować kształt.
