Porcje: 20
Wydajność: 1 1/4lbs
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 116 kalorii, 30,2 g węglowodanów, 8 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
W ciężkim 2-litrowym rondlu wymieszaj cukier, wodę i syrop kukurydziany.
2.
Gotuj, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści; następnie gotuj bez mieszania, zmniejszając ogień i gotując dalej Gotuj powoli przez ostatnie kilka minut, aż do twardego krakingu (300 stopni F).
3.
Jeśli kryształki cukru tworzą się na bokach patelni, wyczyść je wilgotną szczotką.
4.
Zdejmij z ognia, dodaj aromatu olejowego i wystarczającej ilości barwnika spożywczego; wymieszaj tylko do wymieszania.
5.
Wlej do 2 dobrze -nasmarowane 9-calowe patelnie.
6.
Umieść tackę na cukierki na rondelku z gorącą wodą (chyba że masz pomocnika, który pomoże ci pokroić cukierki.
7.
) Gdy tylko druga tacka na cukierki będzie wystarczająco chłodna, pokrój ją nożyczkami na 1-calowe paski Następnie pokrój paski na kawałki.
8.
Pracuj szybko.
9.
Ułóż kawałki na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia.
10.
Jeśli karmel też ostygnie.
11.
szybko upiec, włóż do garnka z gorącą wodą, aby zmiękło, ale jeśli zrobi się lepki, natychmiast odłóż na stół.
12.
Dodaj niewielką ilość cukru pudru, aby się nie przywierał.
13.
hit.
14.
Powtórz z drugą tacą cukierków.
