Prep: 40 min
Cook: 30 min
Additional: 2 godz. 10 min
Total: 3 godz. 20 min
Porcje: 30
Wydajność: 3 - 1 funt bochenków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 216 kalorii, białko 5,5 g, węglowodany 36,6 g, tłuszcz 5,2 g, cholesterol 21, 9 mg, sód 132,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, a następnie zdejmij z ognia.
2.
Dodaj margarynę, cukier i sól, aż się rozpuści.
3.
Schłodź, aż będzie letnie.
4.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
5.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
6.
, Wlej mieszankę mleka do dużej miski.
7.
Ubij jajka, 1 1/2 szklanki mąki, kardamonu i mieszanki drożdży.
8.
Przykryj i odstaw na 20 do 30 minut, aż zacznie bulgotać.
9.
Dodaj pozostałą mąkę, 1/2 szklanki na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu n.
10.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i giętkiej konsystencji, około 8 minut.
11.
Lekko nasmarować dużą miskę, włożyć ciasto do miski i odwrócić, aby pokryło się olejem Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
12.
Opróżnij ciasto i wyłóż na jasną powierzchnię posypany mąką umysł.
13.
Podziel ciasto na trzy równe części, a następnie każdą część podziel na trzy części.
14.
Rozciągnij się rękoma, aż kawałki będą wystarczająco długie, aby można je było zapleść w warkocz.
15.
Zapleć trzy kawałki razem, aby uformować bochenek; powtórz dwa razy, aby zrobić trzy bochenki.
16.
Ułożyć na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia przez 40 minut, aż prawie się podwoi.
17.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
18.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż się zarumienią.
19.
Przełóż na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
20.
W małej misce ubij masło i cukier puder.
21.
Dodaj wanilię i 2 łyżeczki mleka, aby uzyskać rozsmarowaną glazurę.
22.
Rozłóż polewę na schłodzonym chlebie.
