Prep: 45 min
Cook: 55 min
Additional: 35 min
Total: 2 godz. 15 min
Serwis: 14
Wydajność: 1 10-calowe ciastko
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 294 kalorii, białko 5,9 g, węglowodany 42,1 g, tłuszcz 12,3 g, cholesterol 57,7 mg, sód 143,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
2.
Nasmaruj 10-calowÄ… tortownicÄ™.
3.
Ułóż plasterki śliwki w jednej warstwie na ręcznikach papierowych, aby lekko odwodniły się podczas pieczenia ciasta, Przygotuj bazę migdałową: Połącz migdały i śmietanę na patelni podsmażyć delikatnie na średnim ogniu uważając, aby nie rozgotować, aż migdały lekko się podpieczą, około 3 minut, zdjąć z ognia i posolić.
4.
Zmiażdżyć migdały ręcznie na mniejsze kawałki i równomiernie rozłożyć na dnie przygotowanej patelni.
5.
Przygotuj ciasto: wymieszaj marcepan i miękkie masło w dużej misce, aż dobrze się połączą.
6.
Wymieszaj 6 łyżek stołowych plus 1 łyżeczkę cukru i skórkę z cytryny, aż dobrze się połączą.
7.
Dodaj jajka, po jednym na czas, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
8.
W dużej misce ubij 1 1/2 szklanki plus 2 łyżki mąki z proszkiem do pieczenia.
9.
usiądź osobno.
10.
Stopniowo mieszaj suche składniki z mokrymi, aż dobrze się połączą.
11.
Ułóż duże łyżki ciasta na wierzchu migdałów.
12.
Użyj łyżki, aby ostrożnie wypchnąć górę ciasta od środka patelni do krawędzi, rozprowadzając je równomiernie i uważając, aby nie przemieścić migdałów.
13.
Ułóż kilka warstw śliwek na wierzchu patelni.
14.
ciasto , dociskając trochę po każdej warstwie z wyjątkiem górnej; prawdopodobnie będziesz miał 3-4 warstwy śliwek, Zrób struulę: wymieszaj cukier, roztopione masło i wanilię w misce, aż dobrze się połączą.
15.
Wymieszaj ręcznie w 3/4 szklanki plus 1 łyżkę mąki, aż się kruszą.
16.
Posyp ciasto równomiernie kruszonką.
17.
Piecz na środkowym ruszcie nagrzanego piekarnika, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.
18.
Zacznij sprawdzać, czy są gotowe po 48 minutach, chociaż może to potrwać 10 minut dłużej, jeśli śliwki są bardzo soczyste.
19.
Nie rozgotuj warstwy kruszonki.
20.
Wyjmij z piekarnika i schłódź na ruszcie przez 5 minut.
21.
Przejedź nożem stołowym wokół krawędzi, aby poluzować.
22.
Usuń boki i całkowicie ostudź przed podaniem, około 30 minut.
