Przygotuj: 15 min
Gotuj: 25 min
Total: 40 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 256 kalorii, białko 27,9 g, węglowodany 14,5 g, tłuszcz 7,2 g, cholesterol 180,2 mg, sód 963 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej olej na dużą, ciężką patelnię; umieść na średnim ogniu.
2.
Rozgrzej olej, aż będzie gorący, ale nie wędź.
3.
Zmniejsz ogień do małego i dodaj cebulę, seler i zielony pieprz.
4.
cebula jest miękka, uważaj, aby nie przypalić cebuli Zdejmij warzywa z patelni i zetrzyj nadmiar płynu ręcznikiem papierowym .
5.
Podgrzej patelniÄ™.
6.
Roztop masło na patelni: pozwól, aby bulgotała, ale nie pozwól, aby masło się przypaliło.
7.
Posyp mąką masło i wymieszać drucianą trzepaczką.
8.
Ubijać sól i czarny pieprz.
9.
Ciągle ubijając, podsmażyć mąkę do wyschnięcia - powinno to zająć około 3-5 minut.
10.
Nie dopuścić do przypalenia zasmażki.
11.
Powoli ubijać w gorącej rybie wywar.
12.
Nieznacznie zwiększ ogień.
13.
Stopniowo dodawaj piwo; kontynuuj ubijanie, aż sos zgęstnieje.
14.
Dodaj warzywa.
15.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, stopniowo dodawaj ciepłą wodę do rozrzedzenia.
16.
Dolej krewetki do sosu.
17.
Gotuj do różu, około 2 do 3 minut.
18.
Usuń z ognia i podawaj.
