Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 170 kalorii, 9,1 g białka, 36,3 g węglowodanów, 1 tłuszcz 0,7 g, cholesterol 2,2 mg sód 1624,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz całe pomidory, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, wodę, pieczarki, cebulę, czosnek, cukier, sól i pieprz, bazylię i 1 szczyptę sody oczyszczonej w dużym rondlu.
2.
Doprowadź do wrzenia.
3.
mieszajÄ…c.
4.
Zmniejsz do dusić na wolnym ogniu i gotować przez co najmniej 4 godziny.
5.
Dodaj kolejnÄ… szczyptÄ™ sody oczyszczonej; sos siÄ™ spieni.
6.
Dusić, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje i będzie prawie złocisty.
7.
Pamiętaj, aby zeskrobać boki rondla po sosie.
8.
Gdy sos osiÄ…gnie konsystencjÄ™ widelca, dodaj parmezan.
9.
Uważaj, aby nie przypalić sera.
10.
Smakuj sosu Jeśli jest zbyt ostry lub kwaśny, dodaj kolejną szczyptę sody oczyszczonej i gotuj jeszcze 1/2 godziny.
11.
Schłodź, przykryj i wstaw do lodówki na noc.
12.
Następnego dnia podgrzej i podawaj.
