Prep: 20 minut
Cook: 32 minuty
Additional: 20 minut
Total: 1 godz. 12 minut
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 277 kalorii, białko 10,4 g, węglowodany 27,2 g, tłuszcz 14,8 g, cholesterol 38, 1 mg, sód 351,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zmieszaj śmietanę, salsa verde i kolendrę w misce, aż salsa będzie równomiernie wymieszana; wstaw do lodówki.
2.
Umieść ziemniaki w dużym garnku i przykryj osoloną wodą; doprowadź do wrzenia.
3.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 10 minut.
4.
Odcedź i ostudź w dużej misce.
5.
Ustaw ruszt około 6 cali od źródła ciepła i rozgrzej piekarnik.
6.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść paprykę na blasze.
7.
Gotuj pod nagrzanym grillować, aż skórki papryki poczerniały i pokryły pęcherze, 3 do 4 minut.
8.
Włóż sczerniałe papryki do miski i szczelnie zamknij plastikową folią.
9.
Pozwól papryce gotować się na parze, aż ostygną, około 20 minut.
10.
Umieść bekon w dużym patelnię i gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż się równomiernie zarumieni około 10 minut.
11.
Odłóż na patelnię 1 łyżkę tłuszczu z boczku.
12.
Plastry bekonu odsączyć na ręczniku papierowym i posiekać.
13.
Połącz paprykę, cebulę i czosnek na patelni z zarezerwowanym tłuszczem z bekonu; gotować i mieszać na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną, 4 do 6 minut.
14.
Połowę bekonu, mieszanki czerwonej papryki, sera cheddar, mleka i masła wymieszać z ziemniakami; zmiksuj, aż dobrze się połączą.
15.
Usuń skórkę z pieczonych papryczek poblano.
16.
Z każdej papryki zrób małe nacięcie i zeskrob nasiona.
17.
Faszeruj paprykę mieszanką ziemniaczaną i przykryj pozostałym boczkiem i sosem.
