Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 109 kalorii, białko 3,6 g, węglowodany 13,7 g, tłuszcz 4,7 g, cholesterol 1,4 mg, sód 328,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź bulion z kurczaka do wrzenia w rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj quinoę i przyprawy do owoców morza.
3.
Dopraw pieprzem czarnym.
4.
Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż quinoa zmięknie, około 15 minut.
5.
Zdejmij z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej, około 15 minut.
6.
Podczas gdy quinoa stygnie, rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu.
7.
Dodaj 1 posiekaną cebulę, paprykę i czosnek; smaż, aż cebula będzie miękka, około 5 minut Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.
8.
Przełóż cebulę do blendera i zmiksuj na pastę, dodając wodę w razie potrzeby.
9.
Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na tej samej patelni na średnim ogniu.
10.
Ustaw grzyby kapsle odstawić na później i dodać łodyżki na patelnię z pozostałą cebulą .
11.
Podsmażyć aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut .
12.
Doprawić solą i pieprzem i zdjąć z ognia.
13.
Podgrzać Ogrzać piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
14.
Spryskaj blachÄ™ do pieczenia sprayem do pieczenia.
15.
Przygotuj nadzienie, łącząc w misce schłodzoną komosę ryżową, 4 łyżki tłuczonej cebuli, mieszankę cebulowo-grzybową, oliwki, szpinak, rukolę i papryczki jalapeno; wymieszaj, aż dobrze się połączą.
16.
Napełnij mieszanką komosy ryżowej zarezerwowane kapelusze grzybów i posyp parmezanem.
17.
Ułożyć na przygotowanej blasze.
18.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż nadzienie będzie gorące, a ser się rozpuści, około 20 minut.
