Moussaka

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: kalorie 567, białko 23,6 g, węglowodany 29,1 g, tłuszcz 39,4 g, cholesterol 123,1 mg, sód 1017,4 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Ułóż plastry bakłażana na ręcznikach papierowych, lekko posyp solą i odstaw na 30 minut, aby wydobyć wilgoć.

2.



Następnie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

3.



Szybko usmaż bakłażana, aż się zrumieni.

4.



ręczniki papierowe do odcedzenia.

5.



Na dużej patelni na średnim ogniu roztopić masło i dodać mieloną wołowinę, sól i pieprz do smaku, cebulę i czosnek.

6.



Po zrumienieniu mięsa posypać cynamonem, gałką muszkatołową, drobnymi ziołami i natką pietruszki.

7.



Wlej sos pomidorowy i wino i dobrze wymieszaj.

8.



Dusz przez 20 minut.

9.



Ostudź, a następnie dodaj roztrzepane jajko.

10.



Aby zrobić sos beszamelowy zacznij od zagotowania mleka w rondelku.

11.



Rozpuść masło w duży rondel na średnim ogniu Ubić mąkę na gładką masę Zmniejszyć ogień Stopniowo dodawać gorące mleko, cały czas ubijając, aż zgęstnieje Doprawić solą i pieprzem biały.

12.



Umieść jedną warstwę bakłażana w wysmarowanej tłuszczem naczyniu do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.

13.



Posyp bakłażany całą mieszanką mięsną, a następnie posyp mięso 1/2 szklanki parmezanu.

14.



Udekoruj pozostałym bakłażanem i posyp kolejną 1/2 szklanki sera na wierzchu.

15.



Polej sosem beszamelowym i posyp gałką muszkatołową.

16.



Posyp pozostałym serem, Piec przez 1 godzinę w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C).

Komentarze do przepisów Moussaka

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Quesadillas Kukurydziany Z Kiełbasą Polską

Quesadillas Kukurydziany Z Kiełbasą Polską

Widzieć Quesadillas Kukurydziany Z Kiełbasą Polską
przepisy Blueberry Clafouti

Blueberry Clafouti

Widzieć Blueberry Clafouti
przepisy Kourabiathes (Grecki Kookie)

Kourabiathes (Grecki Kookie)

Widzieć Kourabiathes (Grecki Kookie)

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy europejski

europejski

Widzieć europejski

Inne przepisy w kategorii "europejski"