Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 315 kalorii, białko 18,3 g, węglowodany 19,2 g, tłuszcz 18,7 g, cholesterol 388,8 mg, sód 764,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Rozgrzej olej na ciężkiej 10-calowej patelni na średnim ogniu.
2.
Ugotuj por ze szczyptą soli, mieszając od czasu do czasu, aż pory będą miękkie.
3.
zmiękcz i zacznij się obracać półprzezroczysty, 5 do 6 minut Dodać papryczkę jalapeno i cukinię, doprawić szczyptą soli Gotować do miękkości i jasnozielonej cukinii, około 5 minut Dodać szparagi i smażyć, aż będą jasnozielone, około 1 minuty Dodać szpinak i dodatkową szczyptę sól, gotuj aż zmiękną, 1 minuta.
4.
Dodaj ugotowane ziemniaki i podgrzewaj, około 1 minuty.
5.
5 minut.
6.
Rozbij 12 dużych jajek do miski.
7.
Dodaj pieprz cayenne, sól i pieprz.
8.
Ubijaj przez co najmniej 30 sekund.
9.
Wlej jajka na warzywach na patelni na średnim ogniu Dodaj 3 uncje sera śmietankowego posiekaną kozę, lekko mieszaj, aż się równomiernie rozprowadzi, na wierzch q pozostała kość.
10.
Zdejmij z ognia.
11.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż jajka się zestalą, 12 do 15 minut.
12.
Gdy jest już prawie gotowy, włącz grill.
13.
Grilluj frittatę, aż wierzch będzie złotobrązowy, przez 1 do 2 minut.
14.
Lekko ochłodzić; podawać na gorąco.
