Mititei (Grillowane Rumuńskie Kiełbasy)

1.

Połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, czosnek, bulion, sól, kolendrę, kminek, tymianek, pieprz i sodę oczyszczoną w dużej misce.

2.

Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3.

co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.

4.

Nie pomijaj tego ważnego kroku, ponieważ poprawia on smak i sprawia, że ​​mięso staje się miękkie.

5.

Uformuj mięso w cylindry o długości około 3 cali i grubości 1 cala, mokrymi rękami (zapobiega to mięso przed przywieraniem do palców).

6.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnim ogniu i lekko nasmaruj grill.

7.

Grilluj kiełbaski na rozgrzanym grillu, ostrożnie obracając po około 4-5 minutach.

8.

Obracaj tylko wtedy, gdy wyjdą z łatwością.

9.

Grilluj grill po drugiej stronie, aż będą gotowane przez około 3 minuty.