Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 40 min
Dodatkowe: 1 godz. 20 min
łącznie: 2 godz. 30 min
Serves: 4
Wydajność: 4 miski chleba
1.
W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W dużej misce wymieszaj mieszankę drożdżową z mąką pszenną, solą i 1 szklanką mąki chlebowej; dobrze wymieszaj do połączyć.
4.
Dodać resztę mąki, po 1/2 szklanki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać, aż będzie gładkie i giętkie, około 8 minut.
6.
Umieść w lekko naoliwioną miskę i obróć, aby pokryła całą powierzchnię olejem.
7.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi się, około 45 minut.
8.
Ubij ciasto i odstaw na 10 minut.
9.
Podziel na 4 kulki.
10.
Ułóż na blachach i spłaszcz do krążki.
11.
Przykryj i odstaw do podwojenia, około 30 minut.
12.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
13.
Lekko ubij białko jaja z wodą i posmaruj zakwas chlebem tą mieszanką.
14.
Piecz w 190 stopniach F przez 40 do 50 minut.
15.
Po upieczeniu chleb powinien brzmieć pusto po stuknięciu w spód.
16.
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
17.
Wytnij kółko na wierzchu każdego bochenka i usuń tę część skórki.
18.
Wyjmij miękki chleb spod spodu lub zwiń, aby utworzyć miskę.
Jeśli Bóg Woli
Widzieć Jeśli Bóg WoliBasic Sweet Ciasto
Widzieć Basic Sweet CiastoChleb Brązowy Z Miodem
Widzieć Chleb Brązowy Z MiodemChleb pszenny z miodem maślanym
Widzieć Chleb pszenny z miodem maślanymChleb
Widzieć ChlebPrzepisy na chleb drożdżowy
Widzieć Przepisy na chleb drożdżowyPrzepisy peÅ‚noziarniste
Widzieć Przepisy peÅ‚noziarnisteChleb pszeniczny
Widzieć Chleb pszeniczny