Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1054 kalorii, białko 33,8 g, węglowodany 109,9 g, tłuszcz 60,6 g, cholesterol 39,3 mg, sód 717, 6 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
2.
Lekko spryskaj blachÄ™ do pieczenia sprayem zapobiegajÄ…cym przywieraniu.
3.
Rozgrzej olej kokosowy w rondlu na średnim ogniu.
4.
Gotuj i mieszaj ryż przez 1 minutę.
5.
Dodaj mleko kokosowe i wymieszaj do połączenia.
6.
Zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień do smaku.
7.
Przykryj i trzymaj w cieple.
8.
Pokrój tortille na paski 1/4 cala.
9.
Umieść paski w przygotowanej blasze do pieczenia.
10.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą chrupiące, około 30 minut.
11.
Aby upiec paprykę, przytrzymaj papryczki jalapeno szczypcami i trzymaj nad płomieniem kuchenki gazowej lub bezpośrednio nad palnikiem kuchenki elektrycznej, obracając co 30 sekund.
12.
Kontynuuj, aż wszystkie boki będą Zwęglone, około 5 minut.
13.
Natychmiast umieść paprykę w małej plastikowej torebce z możliwością wielokrotnego zamykania i zamknij ją.
14.
Powtórz z drugą papryką.
15.
Pozwól papryce powrócić do temperatury pokojowej przez 5 do 10 minut.
16.
Usuń skórę.
17.
Przytnij łodygę, usuń nasiona (w razie potrzeby) i pokrój w kostkę.
18.
Pokryj patelnię zapobiegającą przywieraniu sprayem do gotowania; miejsce na średnim ogniu.
19.
Gotuj i mieszaj kukurydzę, aż zacznie się brązowieć, od 1 do 3 minut.
20.
Przełóż kukurydzę do miski.
21.
Rozgrzej olej na tej samej patelni na średnim ogniu.
22.
Dodaj kurczaka, chili w proszku i kminek.
23.
Gotuj i mieszaj, aż kurczak przestanie być różowy, 2 do 3 minut.
24.
Dodaj fasolę i kukurydzę i gotuj do podgrzania, około 5 minut.
25.
Umieść ryż na dnie miski; Udekoruj mieszanką z kurczaka, posiekanymi pomidorami i porcją kwaśnej śmietany.
26.
Podawać z paskami tortilli.
