prep: 25 min
Gotowanie: 35 min
Dodatkowy: 1 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 30 min
Serwuje: 24
Wydajność: 2 bochenki 9x5
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 157 kalorii, białko 4,6 g, węglowodany 24,5 g, tłuszcz 4,8 g, cholesterol 7,1 mg, sód 218,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść drożdże i cukier w 1/2 szklanki ciepłej wody, Połącz mleko, 1/4 szklanki wody, tłuszcz piekarski, miód, sól i mąkę pszenną w robocie kuchennym lub w misce.
2.
Wymieszaj mieszaninę drożdży i odstaw na 15 minut Dodać mąkę chlebową i miksować, aż ciasto utworzy kulkę Zagnieść ciasto, przetwarzając dodatkowe 80 sekund w robocie kuchennym lub wymieszać i zagnieść ręcznie przez 10 minut Włożyć ciasto do miski z masłem i obrócić, aby pokryło się folią.
3.
Niech ciasto wyrośnie przez 45 minut, aż prawie się podwoi.
4.
Wbij i podziel ciasto na pół.
5.
Rozwałkuj każdą połówkę i wybij bąbelki.
6.
Uformuj bochenki i umieść w posmarowanych masłem foremkach bochenków o wymiarach 9x5 cali.
7.
przykryć luźno, dokręcić folią.
8.
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia, drugie wyrośnięcie powinno zająć około 30 minut.
9.
Umieść mały rondelek z wodą na dolnej półce piekarnika.
10.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
11.
Piecz przez 25 do 35 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie ciemnobrązowy.
12.
Masło tworzy się, gdy jest gorące.
13.
Wytnij na zimno.
