Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 12 min
łącznie: 32 min
Podaje: 8
Wydajność : 8 pizz
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 384 kcal, białko 17,1 g, węglowodany 40,3 g, tłuszcz 17,9 g, cholesterol 31,8 mg, sód 693,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
2.
Wyłóż dwa duże blachy do pieczenia folią aluminiową Reynolds Wrap� o dużej wytrzymałości.
3.
Posyp mÄ…kÄ… kukurydzianÄ….
4.
Wymieszaj drożdże w 1 szklance ciepłej wody i odstaw na 5 minut lub do napuszenia.
5.
W dużej misce wymieszać 1 1/4 szklanki mąki pszennej razowej, mąki pszennej uniwersalnej, sezamu i soli, dodać mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek Wymieszać ciasto drewnianą łyżką Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię Dodać jeszcze tyle całości mąka pszenna (1/4 -1/2 szklanki) na umiarkowanie sztywne ciasto, które jest gładkie i el� (w sumie 3 do 4 minut).
6.
Podziel ciasto na 8 równych porcji.
7.
Przykryj i odstaw na 10 minut.
8.
Obróć każdą porcję ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni ułożyć w okrąg o średnicy 6 cm.
9.
Przełożyć na przygotowane blachy do pieczenia.
10.
Skórki nakłuć widelcem.
11.
Nie dopuścić do wyrośnięcia.
12.
Piecz jednÄ… s 7 minut lub do lekkiego zrumienienia.
13.
W małej misce połącz sos do pizzy i pokruszoną czerwoną paprykę.
14.
Posyp każdą skórkę sosem do pizzy, następnie kiełbasą i pieczarkami.
15.
Posyp mieszanką włoskich serów.
16.
Piecz 5 minut dłużej lub aż ser się rozpuści.
17.
W razie potrzeby posyp parmezanem i/lub świeżą bazylią.
18.
Do grillowania: Ruszt grillowy wyłożony folią Reynolds Wrap� Heavy Duty Foil.
19.
Rozgrzej grill; zmniejszyć ciepło do średnio gorącego.
20.
Posmaruj wierzchy krążków ciasta 1 łyżką oliwy z oliwek.
21.
Krążki ciasta układać natłuszczonymi bokami do dołu na ruszcie wyłożonym folią.
22.
Przykryj i grilluj około 1 minuty lub do momentu, gdy spód stanie się złotobrązowy i jędrny.
23.
Przenieś krążki ciasta na czystą powierzchnię, pieczoną stroną do góry.
24.
Złóż pizze i wróć do grilla wyłożonego folią.
25.
Przykryj i grilluj przez 2–3 minuty lub do momentu, gdy spód stanie się złocistobrązowy, a ser się rozpuści, przestawiając pizzę w razie potrzeby, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
