Prep: 25 min
Cook: 1 godz. 35 min
Additional: 5 minut
Total: 2 godziny 5 minut
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 593 kalorii, białko 39,2 g, węglowodany 37,3 g, tłuszcz 31,5 g, cholesterol 111,2 mg, sód 1030,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku podgrzej na średnim ogniu.
2.
Kiełbasę i mieloną wołowinę gotuj i mieszaj na gorącej patelni, aż się zrumienią i kruszą, 5-7 minut.
3.
Dodaj sos pomidorowy, całe pomidory z sokiem, cebulę, czosnek, przyprawę włoską, bazylię, cukier i płatki czerwonej papryki, zagotować.
4.
Zmniejszyć ogień na średnim ogniu i dusić 30 minut do 1 godziny .
5.
Wyłączyć ogień.
6.
Przelać 3 szklanki sosu do miski i pozostawić pozostały sos w garnku; ostudzić przygotowując ziti.
7.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
8.
, Doprowadź do wrzenia w dużym garnku lekko osoloną wodę.
9.
Dodaj ziti i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki, ale twardy, około 11 minut.
10.
Odcedź ziti i spłucz pod zimną wodą, aby się nie ugotowała.
11.
W misce wymieszać ricottę, 2 szklanki mozzarelli, parmezan, jajko, 2 łyżki natki pietruszki i pieprz; revu Wymieszaj kilka obrotów, ale nie mieszaj dokładnie.
12.
Wlej odsączone ziti do miski i mieszaj, aż lekko się połączą z dużymi grudkami.
13.
Dodaj zarezerwowane 3 szklanki sosu mięsnego i wymieszaj, aby połączyć.
14.
Połowę mieszanki makaronu umieść w rondlu o wymiarach 9x13 cali.
15.
Na wierzch wlej połowę pozostałego sosu, na wierzch 6 plasterków provolone i 1 szklankę mozzarelli.
16.
Powtórz warstwy: mieszanka makaronu, pozostały sos, 6 plastrów sera provolone i 1 szklanka mozzarelli.
17.
Przykryj foliÄ….
18.
Ułóż na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku, aż będzie musujące, 30 do 40 minut.
19.
Zdejmij folię i piecz, aż ser całkowicie się rozpuści i lekko zarumieni, jeszcze 5 do 10 minut.
20.
Wyjąć z piekarnika i posypać natką pietruszki.
21.
Odstawić na 5 minut przed podaniem.
