Midweek Pasta

1.

Doprowadź do wrzenia w dużym garnku lekko osoloną wodę; dodaj penne i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki, ale twardy do zgryzienia, około 11 minut.

2.

Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody makaronowej.

3.

Włóż makaron do garnek; przykryj i trzymaj w cieple.

4.

Rozgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu; włożyć wieprzowinę na patelnię i posypać octem jabłkowym.

5.

Ugotować i mieszać wieprzowinę, aż będzie ugotowana.

6.

ledwo różowa w środku, około 3 minut Wymieszać cukinię, cebulę, i czosnkiem do wieprzowiny; gotuj i mieszaj, aż warzywa będą miękkie, około 7 minut.

7.

makaron i woda z makaronu do mieszanki wieprzowej; gotuj do podgrzania, około 3 minut.

8.

Ułóż makaron na rozgrzanym półmisku do serwowania; wymieszaj ser z sosem mieszankę i zobacz polej makaron.

9.

Wrzuć makaron z sosem i podawaj.