Prep: 15 min
Cook: 1 godz. 10 min
Total: 1 godz. 25 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 330 kalorii, białko 22,3 g, węglowodany 28,4 g, tłuszcz 14,7 g, cholesterol 33,4 mg, sód 790,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzać olej w dużym garnku na dużym ogniu; smażyć rumsztyk, aż się zrumieni ze wszystkich stron, około 5 minut.
2.
Dodać cebulę i czosnek; smażyć, aż cebula zmięknie, 4 do 5 minut.
3.
Wymieszać chili w proszku, kminek, kolendrę, pieprz cayenne, liście laurowe do mięsa i warzyw, gotuj i mieszaj, aż mięso i warzywa pokryją się przyprawami, ok.
4.
2 min Dodaj bulion wołowy, sos enchilada, zielone papryczki chili i koncentrat pomidorowy, zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż wołowina będzie miękka, około 2 minuty.
5.
50 minut.
6.
Wmieszaj fasolę pinto do zupy, ugniataj fasolę, aby zgęstniała; gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
