Prep: 30 min
Cook: 1 godz. 10 min
Total: 1 godz. 40 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 745 kalorii, białko 46,7 g, węglowodany 58,9 g, tłuszcz 39,9 g, cholesterol 129,2 mg, sód 2257,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 385 stopni F (200 stopni C), Rozgrzej masło i olej na patelni na średnim ogniu.
2.
Podsmaż cebulę na gorącej patelni do miękkości, około 5 minut.
3.
Dodaj kurczaka; gotuj i mieszaj, aż się zrumieni i nie dłuższy różowy w środku, 7 do 10 minut.
4.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj wodę i chili w proszku.
5.
Dodaj czosnek, sól, kminek i czerwoną paprykę; gotuj 5 minut.
6.
Dodaj ryż i czarną fasolę.
7.
Przenieś mieszankę z kurczaka do miski Wlej większość zmiażdżonych pomidorów na dużą blachę do pieczenia tak, aby była głęboka na 1 cal.
8.
Nadziewaj mieszankę kurczaka na połówki papryki, aż będą lekko pulchne i połóż otwartą stroną do góry na pomidorach.
9.
Wylej pozostałe zmiażdżone pomidory na paprykę do pokrycia.
10.
Posyp meksykańskim serem i przykryj patelnię.
11.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż papryka będzie miękka.
12.
s są miękkie, około 50 minut.
13.
Podawaj na gorąco z awokado i kwaśną śmietaną do dekoracji.
