Porcje: 16
Wydajność: 2 kwarty
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 247 kalorii, białko 1,7 g, węglowodany 45,2 g, tłuszcz 8,4 g, sód 42,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Masło lub olej na 8-calowej kwadratowej brytfannie; odstawić.
2.
Umieść cukier, ocet, syrop i wodę w ciężkim 4-litrowym rondlu (żeliwnym, jeśli taki masz) Delikatnie podgrzej mieszaninę, mieszając drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści, a syrop się rozpuści.
3.
Zagotować, przykryć i gotować przez 3 minuty, następnie zdjąć pokrywkę i gotować w termometrze cukierkowym do 140 stopni C.
4.
Zdjąć z ognia i dodaj sodę oczyszczoną, dobrze wymieszaj, aby bąbelki nieco opadły.
5.
Wlej gorącą mieszankę na przygotowaną patelnię i gotuj, aż zacznie się wiązać.
6.
Pokrój w kwadraty lekko naoliwionym nożem.
7.
Odstaw.
8.
Pokrój lub połam na kawałki.
9.
, Połącz kawałki czekolady, tłuszcz do pieczenia i czekoladę do pieczenia w szklanym pojemniku o pojemności 2 litrów 2 minuty do stopienia.
10.
Wymieszać drewnianą łyżką.
11.
Zanurz kawałki cukierków w czekoladzie, całkowicie je przykrywając.
12.
Schłodzić na woskowanym papierze.
13.
Owiń pojedynczo w woskowany papier, skręcając końce razem i przechowuj w hermetycznym pojemniku.
