Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 457 kalorii, białko 12,7g, węglowodany 56,3g, tłuszcz 20,4g, cholesterol 179,5mg, sód 91,9mg.Przygotowanie przepisu
1.
Obierz brzoskwinie, usuń pestki i przelej do ciężkiego rondla, zbierając soki.
2.
Dodaj cukier, gałkę muszkatołową i cynamon i gotuj na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać.
3.
Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż sos osiągnie konsystencję syropu , około 10 minut.
4.
Zdejmij z ognia.
5.
Tymczasem odetnij i wyrzuć końce bułek.
6.
Pokrój bułki na plastry o grubości 1 1/4 cala.
7.
Każdą kromkę chleba połóż na desce i ostrym nożem równolegle do deski, wytnij kieszonkę w każdym plasterku, pozostawiając trzy nienaruszone boki.
8.
Odłóż na bok.
9.
Wymieszaj mascarpone, cukier puder i skórkę z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji.
10.
Włóż tę mieszankę do małej plastikowej torebki.
11.
Odetnij jeden róg torebki i umieść na każdej kromce chleba tyle nadzienia, ile zmieści się bez przepełnienia, Ubij jajka, mleko i wanilię w płytkiej misce.
12.
głęboko.
13.
Roztop masło z olejem na średnim ogniu na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
14.
Zanurz każdy kawałek nadziewanego chleba w cieście, włóż na patelnię i smaż, aż się zrumieni z obu stron.
15.
Podawać na gorąco z ciepłym sosem brzoskwiniowym.
