Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 369 kalorii, białko 18,9 g, węglowodany 35 g, tłuszcz 16,7 g, cholesterol 60,8 mg, sód 3053,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Udka z kurczaka włożyć do plastikowej torebki z możliwością wielokrotnego zamykania; przykryć sokiem z marynaty.
2.
Zamknąć i wstawić do lodówki na 3 godziny.
3.
Odsączyć sok z marynaty z ud.
4.
Przykryć kurczaka; wstawić do lodówki do schłodzenia.
5.
- gotowy do smażenia.
6.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
7.
Rozgrzej 2 cale oleju w holenderskim piekarniku na średnim ogniu do 350 stopni F (175 stopni C).
8.
Wlej maślankę i mąkę do 2 oddzielnych misek.
9.
Przypraw mąkę solą i pieprzem Posmaruj kurczaka maślanką Wymieszaj mąkę Wróć do maślanki i ponownie wymieszaj mąkę Ułóż kurczaka na ruszcie nad blachą do pieczenia.
10.
Napełnij holenderski piekarnik jak największą ilością ud bez zapychania.
11.
Gotuj w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) aż do złocistobrązowego, 5 do 7 minut z każdej strony.
12.
Połóż uda na blasze do pieczenia.
13.
Powtarzaj, aż wszystkie kawałki zostaną usmażone.
14.
PrzenieÅ› uda do piekarnika.
15.
Piecz w piekarniku.
16.
nie podgrzać, dopóki nie przestanie być różowe w środku, a soki będą klarowne, 5 do 8 minut.
17.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
18.
Dopraw szczyptÄ… soli.
