Marmurowe Ciasteczka Czekoladowo Miętowe

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Wyłóż blachę do pieczenia silikonową matą do pieczenia lub papierem do pieczenia.

3.

Umieść 1 3/4 szklanki cukru, masła, serka, proszku do pieczenia, soli i mięty, i ekstrakt waniliowy w misce Śmietanka razem z mikserem, aż dobrze się połączą, 2 do 3 minut Ubijać w jajku, aż się połączy Dodać 2 szklanki mąki; mieszać na niskich obrotach aż do połączenia, 2 do 3 minut (ciasto będzie bardzo miękkie).

4.

Podziel ciasto z grubsza na pół i przełóż połowę do drugiej miski.

5.

W razie potrzeby wymieszaj barwnik spożywczy.

6.

Użyj, a pozostałe 1/2 szklanki mąki w jednej połowie ciasta.

7.

Wymieszaj kakao w proszku w drugiej połowie.

8.

Umieść 1/2 szklanki cukru w ​​małej misce.

9.

Ściśnij około 1 łyżeczki zielonego ciasta i zwiń w małą kulkę; powtórz z pozostałym zielonym ciastem.

10.

Zrób to samo z ciastem czekoladowym.

11.

Aby zrobić każde ciastko, wyłóż 4 kulki ciasta w tobie w rzędzie naprzemiennie kolory: zielony, czekoladowy, zielony, czekoladowy.

12.

Spłaszcz 4 małe kulki ciasta i lekko zwiń w 1 dużą kulkę.

13.

Płaszcz w cukrze; ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając 2 cale między ciasteczkami.

14.

Powtórz z pozostałym ciastem.

15.

Piecz, aż brzegi ciasteczek zaczną się zarumieniać, 13 do 15 minut.

16.

Schłodzić na blasze do pieczenia 10 minut.

17.

Przenieś do drucianej podstawki, aby całkowicie ostygło.