Prep: 30 min
Cook: 25 minut
Additional: 1 godzina 35 minut
Total: 2 godziny 30 minut
Serwuje: 12
Wydajność: 19-calowe ciasto
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 676 kalorii, białko 4,4 g, węglowodany 113,7 g, tłuszcz 24, 1 g, cholesterol 32,1 mg, sód 303,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Lekko posmaruj i mąką dwie 8- lub 9-calowe okrągłe formy do ciasta lub jedną 9x13-calową formę do ciasta.
3.
Zarezerwuj 1/4 szklanki soku wiśniowego Maraschino.
4.
Grubo posiekaj wiśnie na 1/2 szklanki.
5.
Odstaw na bok.
6.
Przesiej mąkę do ciasta, proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli i odstaw.
7.
Ubij masło w dużej misce mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach 30 sekund Dodaj 1 1/3 szklanki białego cukru i ubijaj, aż dobrze się połączą Dodaj białka, po jednym na raz, dobrze ubijając po każdym.
8.
Połącz 2/3 szklanki mleka i zarezerwowane 1/4 szklanki soku wiśniowego.
9.
Dodawaj mieszankę mąki z mlekiem na przemian do masy maślanej, po każdym dodaniu ubijając na niskich obrotach, aż się połączą.
10.
Dodać posiekane wiśnie i orzechy włoskie.
11.
Wlać ciasto do przygotowanych rondli.
12.
W nagrzanym piekarniku do ciasto odskakuje po lekkim dotknięciu palcem lub testerem wychodzi czyste, 20 do 25 minut w przypadku okrągłych ciast (lub 30 do 35 minut w przypadku patelni o wymiarach 9x13 cali).
13.
Ciasto schłodzić w rondelkach na ruszcie 10 minut, następnie odwrócić na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
14.
Aby zrobić lukier: Ubij 3/4 szklanki masła w dużej misce, aż będą puszyste.
15.
Stopniowo dodawać 3 szklanki przesianego cukru pudru; bić dobrze.
16.
Powoli ubij 1/3 szklanki mleka, 1 1/2 łyżeczki wanilii i pozostałą 1/4 łyżeczki soli.
17.
Stopniowo ubijaj pozostałe 3 szklanki przesianego cukru pudru.
18.
W razie potrzeby ubij dodatkowe mleko (1 do 2 łyżek stołowych), aby uzyskać krem ​​do smarowania.
19.
W razie potrzeby odcień lukru na różowo, dodając 6 kropli czerwonego barwnika spożywczego.
