Porcje: 5
Wydajność: 4 do 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 610 kalorii, białko 30,8 g, węglowodany 71,7 g, tłuszcz 22,6 g, cholesterol 35,7 mg, sód 278,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron fettuccini do al dente.
2.
Odcedź.
3.
Dodaj sos pesto i 2 łyżki oliwy z oliwek.
4.
Tymczasem na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek na 3 łyżkach oliwy z oliwek do miękkości Dodaj zieloną paprykę, pieczarki i gotuj do miękkości około 3 minut Dodaj wytrawne białe wino, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku i zagotuj.
5.
Dodaj przegrzebki i mieszaj przez 2 minuty.
6.
Uważaj, aby nie rozgotować przegrzebków, ponieważ twardnieją pod wpływem długotrwałego ciepła.
7.
Wrzuć makaron w pesto z sosem z przegrzebków.
8.
Posyp tartym parmezanem.
9.
Podawaj natychmiast.
