Porcje: 5
Wydajność: 4 do 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 779 kalorii, białko 25,8 g, węglowodany 112,2 g, tłuszcz 24,8 g, cholesterol 26,8 mg, sód 1165,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody.
2.
Dodaj makaron i gotuj 8 do 10 minut lub do al dente; odcedź.
3.
Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na dużej patelni i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
4.
Dodaj czosnek i podsmaż do miękkości, następnie pancettę i gotuj, aż będą musujące i przezroczyste.
5.
Dodaj kapary, pieczarki, oliwki, przyprawę do czerwonej papryki, anchois, sól (użyj tylko szczypty ze względu na anchois), zmielony czarny pieprz i wino.
6.
, Gotować aż wino zmniejszy się o połowę, następnie dodać pomidory.
7.
Gotować jeszcze 10 minut, dodać listki bazylii, następnie dodać ugotowany makaron i obficie posypać serem i natką pietruszki.
8.
Podawaj od razu.
