Lody Kolacky

1.

Do masła dodać mąkę i pokruszyć w mikserze stojącym.

2.

Dodać lody do pokruszonej masy i za pomocą haków do ciasta wyrobić ciasto.

3.

Gdy ciasto będzie gładkie, uformować kulę i wstawić na noc do lodówki.

4.

Piekarnik nagrzać do 350 stopni F (175 stopni C).

5.

Rozwałkuj ciasto do grubości około 1/8 cala na posypanej mąką powierzchni.

6.

Używając krawędzi szklanki zanurzonej w mące, wytnij kółka.

7.

Umieść na blasze i zrób odcisk kciuka na środku każdego.

8.

Wypełnij odciski kciuka 1/2 łyżeczki konfitur owocowych.

9.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

10.

Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.