Prepare: 10 minut
Cook: 25 minut
Total: 35 minut
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 477 kcal, białko 24,2 g, węglowodany 46,8 g, tłuszcz 21,1 g, cholesterol 140,5 mg, sód 585,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody.
2.
Ugotuj makaron do wrzenia, aż będzie miękki, ale twardy po ugryzieniu, około 11 minut; odcedź.
3.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
4.
Gotuj anchois na patelni, aż rozpuszczą się w oleju, około 5 minut, dodaj czosnek i smaż dalej, aż lekko się zrumienią, 2 do 3 minut.
5.
Roztop masło w mieszankę anchois.
6.
Gdy masło zacznie bulgotać, dodaj pietruszkę, oregano, płatki czerwonej papryki i czarny pieprz do masy maślanej; gotować do zmiękczenia pietruszki, około 1 minuty.
7.
Wlać wino i około 3 /4 zarezerwowanego soku z małży na patelnię.
8.
Przykryć patelnię i zmniejszyć ogień do średniego.
9.
Doprowadzić płyn do wrzenia; dodać małże i kontynuuj gotowanie, aż małże będą miękkie.
10.
Podgrzać przez 2 do 3 minut Polać sosem z małży na makaron, aby ugotować.
11.
rvir.
