Przygotuj: 15 minut
Gotuj: 20 minut
łącznie: 35 minut
Podaje: 3
Wydajność: 3 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 424 kcal, białko 26,6 g, węglowodany 37,2 g, tłuszcze 19,4 g, cholesterol 192,6 mg, sód 574 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody.
2.
Ugotuj makaron anielskie włosy we wrzącej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale twardy do zgryzienia, 4 do 5 minut.
3.
Odcedź i odstaw.
4.
Dodaj bazylię liście, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz do blendera.
5.
Pulsować i wymieszać.
6.
Wlać niewielką ilość wody i dalej ubijać i mieszać, a następnie miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
7.
Roztop masło w pustym makaronie garnek.
8.
Smaż krewetki na średnim ogniu, aż będą jasnoróżowe i nieprzezroczyste, przez 3 do 5 minut.
9.
Uważaj, aby nie rozgotować.
10.
Odstaw na bok.
11.
Dodaj do garnka biało-jasnozielone części szalotki i smaż na średnim ogniu 2 minuty Dodać czosnek, podsmażyć jeszcze 1 minutę Dodać pokrojoną w plastry cukinię i podsmażyć na średnim ogniu, mieszając i obracając od czasu do czasu, aż zacznie się brązowieć, około 5 minut.
12.
Odpalam, żeby cukinia zaczęła się karmelizować, ale nie gotuj na papkę.
13.
doniczka.
14.
Gotuj przez 30 sekund, aby zredukować płyn, a następnie zdejmij z ognia.
15.
Dodaj krewetki.
16.
Połóż krewetki i cukinię na makaronie.
17.
Udekoruj wierzchołkami zielonej cebuli.
18.
Podawaj z pesto z boku.
