Prepare: 30 min
Cook: 1 godz.
Total: 1 godz. 30 min
Podaj: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 131 kalorii, białko 8,6 g, węglowodany 11,6 g, tłuszcz 5,7 g, cholesterol 60,3 mg, sód 210,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Po starciu cukinii lub letniej dyni (polecam robot kuchenny) lekko posol dynię i przełóż do durszlaka.
2.
Odstaw na 15 do 30 minut i naciśnij usuń resztki płynu z dyni.
3.
W średniej misce wymieszaj dynię, mąkę, parmezan, mozzarellę, jajka, pieprz i sól.
4.
Dobrze wymieszaj.
5.
Rozłóż mieszaninę na wysmarowanej i posypanej mąką patelni do galaretek.
6.
Piecz przez 25 minut w nagrzanym piekarniku.
7.
Wyjmij skórkę z piekarnika i zmień temperaturę piekarnika na podpiec.
8.
Posmaruj górną część skórki olejem, a następnie podsmaż skórkę przez 3 do 5 minut, aż wierzch lekko się zarumieni, Poczekaj, aż skórka nieco ostygnie i wsuń łopatkę pod wszystkie krawędzie i pod środkiem Umieść dużą blachę do pieczenia na wierzchu skórki i delikatnie odwróć skorupa tak, aby spód skorupy był teraz skierowany do góry.
9.
Ponieważ gładkie obracanie skórki może być trudne, może być konieczne przecięcie skórki na pół, aby ułatwić jej obracanie.
10.
Jeśli chcesz pominąć etap przewracania, w porządku, ale skórka nie będzie tak chrupiąca.
11.
Posmaruj wierzch skórki olejem i grilluj przez kolejne 3-5 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy.
12.
Na wierzch z dodatkami według uznania.
