Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 389 kalorii, białko 16,8 g, węglowodany 61,8 g, tłuszcz 11 g, sód 463 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz proszek ancho chili, kminek, kolendrę, oregano, sól i koper włoski w małej misce, Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Ugotuj cebulę i czosnek, od czasu do czasu mieszając, aż lekko się zarumienią, około 3 minut .
3.
Dodaj mieszankę przypraw i gotuj mieszając, aż się zwęgli około 30 sekund.
4.
Zredukuj ogień do średniego i dodaj ugotowaną soczewicę, koncentrat pomidorowy, kilka kropel wody i papryczki chipotle.
5.
Gotuj, lekko rozcierając widelcem i w razie potrzeby dolej wody, aż soczewica się podgrzeje i trzymaj razem przez około 5 minut.
6.
W razie potrzeby dopraw solÄ… i sosem adobo lub ostrym.
7.
Lekko podpiecz tortille na żeliwnej patelni na średnim ogniu.
8.
1/3 szklanki nadzienia na środku każdej tortilli.
9.
Przykryj sałatą, pomidorami i kolendrą.
10.
Podawaj z guacamole i ćwiartkami limonki.
