Prep: 10 min
Cook: 2 godz. 30 min
Additional: 1 dzień
Total: 1 dzień
Porcje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 378 kalorii, białko 26,2 g, węglowodany 17,6 g, tłuszcz 21,3 g, cholesterol 81,3 mg, sód 1888,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Użyj metalowego szpikulca, aby zrobić kilka otworów w pieczonym żeberku wołowym, aby marynata mogła wniknąć w mięsień, Ubij piwo, miód, sos sojowy, przyprawę do steków Montreal i czosnek w misce; wlej do dużej plastikowej folii do wielokrotnego zamykania worek.
2.
Dodaj pieczeń żeberka, przykryj marynatą, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij torebkę.
3.
Marynuj w lodówce co najmniej 24 godziny.
4.
Piekarnik rozgrzej do 350 stopni F (175 stopni C).
5.
Usuń pieczeń z żeberka z marynaty.
6.
Wyrzucić pozostałą marynatę.
7.
Umieścić pieczeń na ruszcie z rusztem.
8.
Gotować pieczeń, aż będzie gorąca i lekko różowa pośrodku, około 2,5 godziny.
9.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony na środku powinien wskazywać 60 stopni C.
10.
Wyjmij z piekarniku, przykryj foliÄ… pergaminowÄ… i pozostaw na kuchence przez 20 minut przed pokrojeniem i podaniem.
