Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 655 kalorii, 17g białka, 56,6g węglowodanów, 40,1 g tłuszczu, cholesterol 131,1 mg, sód 390,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Gotować lasagne we wrzącej osolonej wodzie w dużym garnku do al dente.
2.
Odcedzić.
3.
Tymczasem pół łyżki oliwy z oliwek podgrzać w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
4.
Dodać posiekaną cebulę, seler i marchew, wymieszać i gotować aż cebula zmięknie, dodać pieczarki i czosnek i dalej gotować aż grzyby uwolnią płyn, 2 do 3 minut wino i gotować aż większość płynu wyparuje Dodać pokrojone pomidory (w tym płyn), suszone pomidory, i tymiankiem.
5.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
6.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
7.
Aby zrobić biały sos, rozgrzej pozostały olej na ciężkiej patelni na małym ogniu.
8.
Dodawaj mąkę cały czas ubijając, aż zacznie się mąka zrumienić .
9.
Zdjąć patelnię z ognia i dodać śmietanę.
10.
Doprawić gałką muszkatołową i szczyptą soli.
11.
Zdjąć z patelni odłóż na bok.
12.
Aby się zebrać, rozłóż 1/2 szklanki sosu grzybowego na dnie rondla, dodaj warstwę makaronu, a następnie jeszcze 1/2 szklanki sosu grzybowego.
13.
Połóż pojedynczą warstwę świeżych liści szpinaku na sosie i skrop 1/3 szklanki białego sosu.
14.
Posyp szpinakiem 2 łyżki startego parmezanu i posyp kolejną warstwą makaronu.
15.
Powtórz 5 razy.
16.
W piekarniku nagrzanym do 190 stopni C) piecz przez 40 minut.
17.
Odstawić na 10 do 15 minut.
18.
Podawaj na ciepło.
