Lasagne z cukinii bez jajek

1.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

2.

Nasmaruj naczynie do pieczenia 9x12 cali.

3.

W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj plastry cukinii; gotuj 3 minuty.

4.

Odcedź.

5.

Podgrzej oliwę z oliwek na patelnię na średnim ogniu i smaż cebulę i czosnek, często mieszając, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut, Wymieszaj bułkę tartą, 1 szklankę parmezanu i włoskiej przyprawy ziołowej.

6.

Łyżka 3 łyżki sosu pomidorowego na dnie przygotowanej formy do pieczenia i ułóż 1/3 plasterków cukinii, 1/3 mieszanki cebuli z czosnkiem i 1/3 mieszanki parmezanu z okruchami.

7.

Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, zaczynając od połowy pozostałych sos pomidorowy i warstwy mieszanki cukinii, cebuli i miękiszu .

8.

Finisz z resztą sosu pomidorowego w jednej warstwie; posyp 1/4 szklanki parmezanu na wierzchu Piecz w piekarniku podgrzać, aż lasagne zacznie bulgotać, około 30 minut, Rozgrzej piekarnik w piekarniku i podsmaż lasagne, aż polewa serowa będzie złocistobrązowa, 2 do 3 minut.

9.

Pozostaw patelnię na 15 minut, aby się związała przed podaniem.