Prep: 15 minut
Gotować: 15 minut
Total: 30 minut
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 261 kalorii, białko 18g, węglowodany 19g, tłuszcz 10,5g, cholesterol 70,8mg, sód 577,8mg.Przygotowanie przepisu
1.
Lekko posmaruj kotlety wołowe i strząśnij nadmiar.
2.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.
3.
Umieść kotlety na patelni i gotuj 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą miękkie.
4.
przyrumienione i prawie ugotowane.
5.
Zdejmij wołowinę z patelni i odstaw na bok.
6.
Podsmaż czosnek i szalotkę na patelni, aż szalotki będą miękkie.
7.
Dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie, aż grzyby zaczną się pocić.
8.
Wlej wino; gotuj 2 do 3 minut dłużej, mieszając łyżką do zeskrobania dnem rondla.
9.
Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu 5 do 10 minut, aż płyn zacznie się redukować.
10.
Wołowinę na patelnię z karczochami i gotować aż się rozgrzeje.
11.
Doprawić solą i pieprzem.
12.
Do podania ułożyć wołowinę na talerzach i polej sosem na wierzch.
