Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 294 kalorii, 27,4 g białka, 12,3 g węglowodanów, 14,6 g tłuszczu, 92,8 mg cholesterolu, 811 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Rozłóż ryż na blasze do pieczenia.
3.
Piecz ryż w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 15 minut.
4.
Zamieszaj i ostudź.
5.
A Po ostygnięciu , zmiel na drobny proszek młynkiem do przypraw.
6.
W międzyczasie zmiel mięso z ud kurczaka w robocie kuchennym na drobno zmielone; odstaw.
7.
Rozgrzej olej arachidowy na woku lub dużej patelni na średnim ogniu Dodaj czosnek, galangal, chili i zieloną cebulę gotować i mieszać, aż czosnek zmięknie, około 3 minut Dodać zmielone mięso z ud kurczaka i smażyć cały czas mieszając, aż mięso przestanie się różowe, około 5 minut Doprawić sosem rybnym, pastą krewetkową i cukrem Zmniejszyć ogień na średnio niski i dusić do odparowania nadmiaru płynu, jeszcze ok.
8.
5 minut Dodać zmielony ryż, sok z mięty, bazylii i limonki do podania.
