Kwitnąca Cebula

1.

Przygotuj sos: W małej misce wymieszaj majonez, ketchup, chrzan, paprykę, 1/4 łyżeczki soli, szczyptę czarnego pieprzu i szczyptę pieprzu cayenne i wstawiaj do lodówki do czasu, Jajko ubij i połącz z mlekiem w miska wystarczająco duża, aby pomieścić cebulę.

2.

W innej misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz cayenne, czarny pieprz, czosnek w proszku, tymianek, organo i kminek.

3.

Przygotuj cebulę: pokrój około 3/4 do 1 cala od góry i spód cebuli, usuń skórkę.

4.

Usuń rdzeń o średnicy 1 ze środka cebuli.

5.

Dużym ostrym nożem odetnij środek cebuli około 3/4 jej długości, obróć o 90 stopni i ponownie pokrój .

6.

Kontynuuj krojenie odcinków o połowę, uważając, aby nie przeciąć całego, aż do uzyskania 16.

7.

Oddziel płatki, aby ułatwić powlekanie.

8.

Zanurz cebulę w mleku, lu Następnie dobrze obtocz go mieszanką mąki.

9.

Ponownie oddziel płatki i posyp je mieszanką mąki.

10.

Po dokładnym pokryciu wszystkich płatków zanurz je ponownie w mieszance mleka i mąki.

11.

Wstawiaj do lodówki na co najmniej 15 minut podczas podgrzewania oleju.

12.

Wlej tyle oleju, aby przykryła cebulę we frytownicy lub głębokim garnku.

13.

Rozgrzej olej do 350 stopni F (175 stopni C).

14.

Smaż cebulę prawą stroną do góry na oleju przez 10 minut lub na złoty kolor.

15.

Usuń z oleju i osusz na stojaku lub ręcznikach papierowych.

16.

Podziel środek cebuli na szerokość, tak aby można było umieścić małą miskę sosu do maczania na środku.