Przygotowanie: 5 min
gotować: 30 minut
łącznie: 35 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 344 kcal, białko 30,9 g, węglowodany 13,7 g, tłuszcz 8,6 g, cholesterol 68,4 mg, sód 289,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Lekko ubij piersi z kurczaka na równomierną grubość.
2.
Oprósz kurczaka mąką i dodaj sól i pieprz do smaku.
3.
Na ciężkiej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
4.
Umieść kurczaka na patelni, przyrumień z obu stron i usmaż - zajmie to około 8-10 minut Zdejmij z patelni i odstaw.
5.
Dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę i grzyby na średnim ogniu przez 3 do 5 minut.
6.
Dodaj bulion wołowy, sok z cytryny, estragon , i serca karczochów na patelnię.
7.
: podgrzej 2 do 3 minut , delikatnie mieszajÄ…c.
8.
Dodaj brandy i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 2 do 3 minut.
9.
Włóż kurczaka na patelnię i podgrzej.
