Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 613 kalorii, białko 41,8 g, węglowodany 67,8 g, tłuszcz 17,8 g, cholesterol 130,6 mg, sód 238,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umyj kurczaka i włóż do dużego garnka.
2.
Zalej wodą i dodaj pokrojone warzywa, liście laurowe, sól i pieprz.
3.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny lub aż mięso łatwo odpadnie od kości.
4.
kurczaka z bulionu i odcedź płyn.
5.
Zachowaj bulion i wyrzuć wszystkie warzywa.
6.
Gdy kurczak ostygnie, usuń mięso, usuń kości i całą skórę, trzymając mięso z kurczaka w rozsądnych kawałkach.
7.
Aby zrobić makaron ): Jajko ubić z odrobiną wystudzonego bulionu, odmierzyć mąkę, rozdrobnić jajka na mąkę dodając w razie potrzeby bulion aż ciasto uformuje się w kulkę.
8.
Kula ugniatać przez kilka minut.
9.
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni.
10.
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 1 1/2 cala i głębokości 3 cali.
11.
DÅ‚ugie.
12.
Nie martw się, jeśli mają nieregularny kształt.
13.
Zostaw nadmiar mÄ…ki na makaronie.
14.
Zagotuj bulion, dodaj makaron i gotuj przez około 5 minut.
15.
Zmniejsz ogień, dodaj pokrojonego kurczaka i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion będzie bardzo gęsty jak sos (w razie potrzeby dodaj trochę mąki, aby zagęścić).
16.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
