Prep: 35 min
Cook: 46 min
Additional: 45 min
Total: 2 godziny 6 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 213 kalorii, białko 15,7 g, węglowodany 18,3 g, tłuszcz 10,6 g, sód 2183, 5 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Połóż plastry tofu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i przykryj większą ilością ręczników papierowych.
2.
Umieść ciężki przedmiot na wierzchu, aby usunąć nadmiar wody, około 15 minut; odcedź i usuń nagromadzony płyn.
3.
, Wymieszaj 1/2 szklanki soi sosem i imbirem w dużym naczyniu.
4.
Dodaj plastry tofu i marynuj, około 15 minut.
5.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.
6.
Przykryj blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
7.
Odwróć plastry tofu i marynuj z drugiej strony około 15 minut dłużej.
8.
Wyjmij tofu z marynaty i ułóż na przygotowanej blasze.
9.
Piecz w nagrzanym piekarniku do wyschnięcia, obracając raz w połowie, około 40 minut.
10.
Pokrój na mniejsze kawałki.
11.
Podgrzej olej wok lub duża patelnia na średnim ogniu -dużym ogniu Dodaj cebulę i zielony pieprz, gotuj, aż cebula będzie lekko przezroczysta, 3 do 5 minut Dodaj cukinię i grzyby; Gotuj i mieszaj, aż lekko się zrumieni, 2 do 3 minut.
12.
Dodaj upieczone tofu.
13.
Wymieszaj pozostałe 1/2 szklanki sosu sojowego, octu ryżowego i sosu chili w małej misce.
14.
Wlać do woka i mieszać, aż mieszanina cebuli i tofu dobrze się pokryje, około 1 minuty.
15.
Udekoruj prażonymi orzeszkami ziemnymi.
